黑茶原料为山茶科茶属茶,乔木型茶树其树枝较直立,分枝少,树高8米左右,幼嫩芽叶青绿色,无或极少绒毛。 灌木型茶树其生长较低且叶子较小。黑茶芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实。每年采摘时间在6月中下 旬芒种前后。明嘉靖年间,湖南安化采用绿茶湿坯堆积渥堆,松材明火干燥法制作,使茶色泽变黑变褐,故名黑茶。 黑茶中含有丰富的维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸和糖类物质等。常饮黑茶可以补充人体必须的矿物质和各种 维生素,有利于贫血症的预防和食疗。另外黑茶还有降脂减肥、软化人体血管、预防心血管疾病等功效。 黑茶中的普洱茶历史悠久,是中国古老的茶之一。“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”描述了年份久远 的普洱茶散发的陈香,品起来就像是在品味着历史一般,也让茶的陈香在历史经久不散。